Nuestra pasión por el tequila de alta calidad nos ha llevado a perfeccionar cada etapa del proceso artesanal durante generaciones. En Casa Jurado, cada botella es el resultado de décadas de experiencia y amor por la tradición jalisciense.
El maestro tequilero Héctor Dávalos, con más de 30 años de experiencia, supervisa personalmente cada lote para garantizar la calidad que nos distingue.
Descubre nuestros productos elaborados con 100% agave azul de los Altos y el Bajío de Jalisco. Cada expresión refleja el carácter único de su reposo, una familia de productos que abarca desde tequilas añejos hasta cremas y licores — cada uno fiel a su origen, cada uno con algo propio que ofrecer.
Más de tres décadas de herencia tequilera respaldan cada botella de Casa Jurado. Nuestras raíces en Jalisco y el conocimiento transmitido de generación en generación son la base de todo lo que hacemos.
Seleccionamos manualmente agaves azules maduros de entre 7 y 12 años. Solo los jimadores más experimentados conocen el momento exacto de cosecha — cuando el agave ha concentrado todos sus azúcares.
Las piñas de agave se cuecen en hornos de mampostería durante 24 a 36 horas. Este proceso lento y controlado convierte los carbohidratos complejos en azúcares fermentables, desarrollando los sabores dulces y terrosos característicos.
Los jugos extraídos fermentan en tinas abiertas durante 3 a 5 días con levaduras seleccionadas. Este proceso natural transforma los azúcares en alcohol y desarrolla los aromas complejos que distinguen a nuestros tequilas.
Realizamos doble destilación en alambiques de acero inoxidable. En la primera destilación obtenemos el "ordinario" (20-25% alcohol); en la segunda alcanzamos el perfil final de 38-40% que caracteriza a El Gran Jurado.
El Reposado descansa mínimo 6 meses en barricas de roble francés Allier; el Añejo, 20 meses. El 5 Años Extra Añejo permanece en barrica durante 5 años completos. El tiempo no se apresura cuando se busca la excelencia.
Casa Jurado está presente en más de 90 puntos de venta en toda la República Mexicana — boutiques especializadas, hoteles de lujo, vinotecas y supermercados selectos.
En Casa Jurado valoramos cada conversación. ¿Quieres distribuir nuestros productos, organizar una cata privada o simplemente saber más sobre nuestro proceso? Escríbenos.
Puedes encontrar nuestros productos en más de 90 puntos de venta en toda la República Mexicana. Consulta nuestro mapa de puntos de venta para encontrar el más cercano a ti, o escríbenos para pedidos especiales y distribución.
Sí, contamos con distribución dentro de la República Mexicana y en Estados Unidos. Si te encuentras en alguna de estas ubicaciones y tienes dudas sobre cobertura en tu zona, no dudes en contactarnos para orientarte.
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