Ingredientes
- 50 ml Tequila Reposado El Gran Jurado
- Jugo de media toronja fresca
- 15 ml jugo de limón
- 120 ml agua mineral con gas
- Sal de grano y chile piquín (opcional)
- Hielo al gusto
Preparación
- En un vaso alto, agrega hielo hasta ¾ de su capacidad.
- Escarcha el borde con sal de grano o mezcla sal-chile piquín.
- Vierte el tequila sobre el hielo.
- Agrega el jugo de toronja y limón.
- Completa con agua mineral con gas.
- Mezcla suavemente con una cuchara larga.
- Decora con una rodaja de toronja.
Tip del bartender
El Reposado añade profundidad a la Paloma. Las notas de vainilla y madera del reposo complementan perfectamente la acidez de la toronja.